當(dāng)人們想到腸道健康時(shí)，他們通常會(huì)想到酸奶，開菲爾，或者偶爾的益生菌補(bǔ)充劑。

但事實(shí)是，維持健康的腸道微生物群遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了通常的猜測。

你的腸道是數(shù)萬億細(xì)菌的家園，不僅在消化方面，而且在免疫力、心理健康甚至皮膚清晰度方面都起著至關(guān)重要的作用。

根據(jù)《自然評(píng)論胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》（Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology） 2022年發(fā)表的一篇綜述，富含益生元、多酚和發(fā)酵食品的多樣化飲食是培養(yǎng)繁榮微生物群的關(guān)鍵。

如果你想以一種更有創(chuàng)意的方式來維護(hù)你的腸道健康，這里有七種意想不到的食物，它們有科學(xué)依據(jù)，可以起到真正的作用。

1. 黑巧克力

對(duì)巧克力愛好者來說有個(gè)好消息：黑巧克力（至少70%的可可）含有多酚，可以作為有益腸道細(xì)菌的燃料。《營養(yǎng)前沿研究》（2021）顯示，可可類黃酮有助于增加乳酸菌和雙歧桿菌的數(shù)量，這是兩種至關(guān)重要的“好”細(xì)菌。

2. 海藻

海苔、裙帶菜和海帶等可食用的海藻富含纖維和獨(dú)特的多糖，在日本料理中很受歡迎。包括《海洋藥物》（2020）上的一項(xiàng)研究表明，這些纖維是極好的益生元，可以喂養(yǎng)有益細(xì)菌，甚至支持不太常見的腸道微生物的生長。

3. 綠色香蕉

成熟的香蕉是單糖的來源，而未成熟的青香蕉富含抗性淀粉，這是一種抵抗消化的纖維，可以滋養(yǎng)健康的腸道細(xì)菌。發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》（2019）上的臨床研究發(fā)現(xiàn)，抗性淀粉可以促進(jìn)丁酸鹽的產(chǎn)生，丁酸鹽是一種對(duì)結(jié)腸健康至關(guān)重要的短鏈脂肪酸。

4. 洋薊

菊芋和洋薊是菊粉最豐富的天然來源之一，菊粉是一種強(qiáng)大的益生元纖維?！队鵂I養(yǎng)學(xué)雜志》（2016）上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用朝鮮薊提取物會(huì)顯著增加健康成年人的雙歧桿菌水平。

5. Miso

這種發(fā)酵的大豆醬是日本烹飪的主食，富含益生菌。根據(jù)《食品》雜志2022年的一篇論文，經(jīng)常食用味噌可以增強(qiáng)微生物群的多樣性，減少腸道炎癥的標(biāo)志物。

6. 開心果

這些堅(jiān)果不僅僅是一種零食——它們富含纖維和多酚。發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》（2014）上的一項(xiàng)對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每天吃開心果的參與者比吃杏仁的參與者有更高水平的有益腸道細(xì)菌。

7. 石榴種子

富含抗氧化劑和纖維的石榴籽（也被稱為aril）已被證明對(duì)腸道微生物群有積極的調(diào)節(jié)作用?！稜I養(yǎng)》雜志2021年的一篇綜述發(fā)現(xiàn)，石榴多酚可以促進(jìn)抗炎細(xì)菌菌株的生長，并可能有助于修復(fù)腸道粘膜。

當(dāng)人們想到腸道健康時(shí)，他們通常會(huì)想到酸奶，開菲爾，或者偶爾的益生菌補(bǔ)充劑。

但事實(shí)是，維持健康的腸道微生物群遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了通常的猜測。

你的腸道是數(shù)萬億細(xì)菌的家園，不僅在消化方面，而且在免疫力、心理健康甚至皮膚清晰度方面都起著至關(guān)重要的作用。

根據(jù)《自然評(píng)論胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》（Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology） 2022年發(fā)表的一篇綜述，富含益生元、多酚和發(fā)酵食品的多樣化飲食是培養(yǎng)繁榮微生物群的關(guān)鍵。

如果你想以一種更有創(chuàng)意的方式來維護(hù)你的腸道健康，這里有七種意想不到的食物，它們有科學(xué)依據(jù)，可以起到真正的作用。

1. 黑巧克力

對(duì)巧克力愛好者來說有個(gè)好消息：黑巧克力（至少70%的可可）含有多酚，可以作為有益腸道細(xì)菌的燃料。《營養(yǎng)前沿研究》（2021）顯示，可可類黃酮有助于增加乳酸菌和雙歧桿菌的數(shù)量，這是兩種至關(guān)重要的“好”細(xì)菌。

2. 海藻

海苔、裙帶菜和海帶等可食用的海藻富含纖維和獨(dú)特的多糖，在日本料理中很受歡迎。包括《海洋藥物》（2020）上的一項(xiàng)研究表明，這些纖維是極好的益生元，可以喂養(yǎng)有益細(xì)菌，甚至支持不太常見的腸道微生物的生長。

3. 綠色香蕉

成熟的香蕉是單糖的來源，而未成熟的青香蕉富含抗性淀粉，這是一種抵抗消化的纖維，可以滋養(yǎng)健康的腸道細(xì)菌。發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》（2019）上的臨床研究發(fā)現(xiàn)，抗性淀粉可以促進(jìn)丁酸鹽的產(chǎn)生，丁酸鹽是一種對(duì)結(jié)腸健康至關(guān)重要的短鏈脂肪酸。

4. 洋薊

菊芋和洋薊是菊粉最豐富的天然來源之一，菊粉是一種強(qiáng)大的益生元纖維?！队鵂I養(yǎng)學(xué)雜志》（2016）上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用朝鮮薊提取物會(huì)顯著增加健康成年人的雙歧桿菌水平。

5. Miso

這種發(fā)酵的大豆醬是日本烹飪的主食，富含益生菌。根據(jù)《食品》雜志2022年的一篇論文，經(jīng)常食用味噌可以增強(qiáng)微生物群的多樣性，減少腸道炎癥的標(biāo)志物。

6. 開心果

這些堅(jiān)果不僅僅是一種零食——它們富含纖維和多酚。發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》（2014）上的一項(xiàng)對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每天吃開心果的參與者比吃杏仁的參與者有更高水平的有益腸道細(xì)菌。

7. 石榴種子

富含抗氧化劑和纖維的石榴籽（也被稱為aril）已被證明對(duì)腸道微生物群有積極的調(diào)節(jié)作用。《營養(yǎng)》雜志2021年的一篇綜述發(fā)現(xiàn)，石榴多酚可以促進(jìn)抗炎細(xì)菌菌株的生長，并可能有助于修復(fù)腸道粘膜。