加沙地帶汗尤尼斯（美聯(lián)社）——近60天來(lái)，以色列封鎖了加沙地帶，沒(méi)有食物、燃料、藥品或其他物品進(jìn)入。救援組織將進(jìn)行分發(fā)。市場(chǎng)幾乎空空如也。巴勒斯坦家庭只能掙扎度日。

在南部城市汗尤尼斯外的一個(gè)龐大的帳篷營(yíng)地里，Mariam al-Najjar和她的婆婆把四罐豌豆和胡蘿卜倒進(jìn)一個(gè)鍋里，在柴火上煮。他們加了一點(diǎn)清湯和香料。

這頓飯加上一盤(pán)米飯，是他們一家11口人（包括6個(gè)孩子）周五唯一的一餐。

al-Najjar說(shuō)，對(duì)巴勒斯坦人來(lái)說(shuō)，“星期五是神圣的”，在這一天，家庭聚餐包括肉、蔬菜餡或其他豐富的傳統(tǒng)菜肴。

“現(xiàn)在我們吃豌豆和米飯，”她說(shuō)?！皯?zhàn)前我們從來(lái)沒(méi)吃過(guò)罐頭豌豆。只有在這場(chǎng)摧毀了我們生命的戰(zhàn)爭(zhēng)中?！?/p>

加沙地帶約230萬(wàn)巴勒斯坦人目前主要以罐裝蔬菜、大米、意大利面和扁豆為生。肉類(lèi)、牛奶、奶酪和水果都消失了。面包和雞蛋很少。市場(chǎng)上為數(shù)不多的蔬菜或其他商品價(jià)格暴漲，大多數(shù)人都買(mǎi)不起。

“我們找不到任何能提供蛋白質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)的東西，”納賈爾說(shuō)。

把豆子、豌豆和面包泡在茶里

3月2日，以色列恢復(fù)軍事行動(dòng)，3月18日。以色列說(shuō)，這兩個(gè)步驟都是為了向哈馬斯施壓。人權(quán)組織稱(chēng)封鎖是一種危及整個(gè)人口的“饑餓策略”，是一種潛在的戰(zhàn)爭(zhēng)罪。

食物一件一件的消失了，al-Najjar說(shuō)。

當(dāng)沒(méi)有肉的時(shí)候，她買(mǎi)了罐裝沙丁魚(yú)。那些都沒(méi)了。他們過(guò)去常常從聯(lián)合國(guó)收到幾箱牛奶，這在幾周前就結(jié)束了。過(guò)去，她每周買(mǎi)一次西紅柿給孩子們做沙拉?，F(xiàn)在她買(mǎi)不起西紅柿了。

她說(shuō)，現(xiàn)在，他們的日常飲食是豆類(lèi)或豌豆和胡蘿卜罐頭。如果找不到，他們就從慈善廚房買(mǎi)扁豆或意大利面。她說(shuō)，如果她發(fā)現(xiàn)面包或糖，她就把面包泡在茶里，讓孩子們不餓。

“我擔(dān)心我兒子的孩子們會(huì)餓死，”瑪麗亞姆的婆婆蘇瑪亞·納賈爾說(shuō)。61歲的她說(shuō)，她和丈夫都患有癌癥；由于無(wú)法獲得藥物，她已經(jīng)停止服藥，她的丈夫正在醫(yī)院接受治療。

瑪麗亞姆擔(dān)心當(dāng)加沙剩下的食物用完后，她將如何養(yǎng)活她的孩子。

“也許我們可以吃沙子，”她說(shuō)。

營(yíng)養(yǎng)不良在兒童發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期影響著他們

醫(yī)生警告說(shuō)，兒童飲食中缺乏多樣性、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將對(duì)他們的健康造成長(zhǎng)期損害。

汗尤尼斯納賽爾醫(yī)院食療部門(mén)的負(fù)責(zé)人艾曼·阿布·泰爾博士說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)不良病例的數(shù)量“大幅增加”。他說(shuō)，專(zhuān)門(mén)為它們提供的牛奶已經(jīng)用完了。聯(lián)合國(guó)說(shuō)，3月份發(fā)現(xiàn)有3,700名兒童患有嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，比2月份增加了80%。

“孩子們的成長(zhǎng)需要食物金字塔，”阿布·泰爾說(shuō)：“肉、蛋、魚(yú)和奶制品有助于他們的成長(zhǎng)，水果和蔬菜有助于他們建立免疫系統(tǒng)。”“這些在加沙不存在，”他說(shuō)。

他說(shuō)，一個(gè)體重10公斤（22磅）的1歲兒童每天需要大約700卡路里的熱量。

根據(jù)食品標(biāo)簽上的信息，najjar一家周五一頓飯的四罐豌豆和胡蘿卜的熱量總計(jì)約為1000卡路里，這還不包括他們吃的米飯，11個(gè)人共吃了四罐豌豆和胡蘿卜，其中包括6名6至14歲的兒童。

以色列此前曾表示，在停火期間分發(fā)物資激增后，加沙有足夠的援助。美國(guó)指責(zé)哈馬斯將援助轉(zhuǎn)移到自己的目的。人道主義工作人員否認(rèn)有大規(guī)模轉(zhuǎn)移，他們說(shuō)，聯(lián)合國(guó)嚴(yán)格監(jiān)督分發(fā)情況。

在市場(chǎng)上，商品稀少，價(jià)格飛漲

最近的一天，在汗尤尼斯的一個(gè)街頭市場(chǎng)，大多數(shù)攤位都是空的。那些敞開(kāi)的櫥窗里陳列著小堆的西紅柿、黃瓜、干癟的茄子和洋蔥。其中一個(gè)有幾罐凹陷的豆子和豌豆。在為數(shù)不多的幾家還在營(yíng)業(yè)的雜貨店之一，貨架上空蕩蕩的，只有一個(gè)貨架上放著幾袋意大利面。

西紅柿賣(mài)到每公斤50謝克爾，幾乎相當(dāng)于14美元，而戰(zhàn)前還不到1美元。

“我夢(mèng)想著吃一個(gè)西紅柿，”站在空蕩蕩的攤位前的哈利勒·法卡維（Khalil al-Faqawi）說(shuō)。

他說(shuō)他要養(yǎng)活九個(gè)人?！昂⒆觽円?，要雞肉，要餅干。我們無(wú)法提供，”他說(shuō)?！巴巳獍伞Ｎ覀冇斜舛?。好了。非常感謝。小扁豆吃完了怎么辦？”

唯一的蔬菜是在加沙種植的。以色列軍隊(duì)摧毀了該領(lǐng)土的絕大多數(shù)農(nóng)田和溫室，或?qū)⑺鼈兎忾]在軍事區(qū)內(nèi)，任何人接近都有可能遭到槍擊。

其余農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)量因缺水和供應(yīng)不足而下降。

Mahmoud al-Shaer說(shuō)，他的溫室每周最多能收獲150公斤（330磅）西紅柿，而戰(zhàn)前每周只能收獲600公斤（1300磅）。

他說(shuō)，就連這種情況也無(wú)法持續(xù)下去?！皟芍芑蛞粋€(gè)月后，你就什么都找不到了。”

以色列的空中和地面行動(dòng)已經(jīng)將加沙的大部分地區(qū)夷為平地，并誓言要在哈馬斯于2023年10月7日襲擊以色列南部后摧毀哈馬斯。根據(jù)加沙衛(wèi)生部的統(tǒng)計(jì)，它已經(jīng)殺死了超過(guò)51,000名巴勒斯坦人，其中大多數(shù)是婦女和兒童，其統(tǒng)計(jì)不區(qū)分平民和戰(zhàn)斗人員。幾乎所有的人都是這樣。成千上萬(wàn)的人住在帳篷里。

在10月7日的襲擊中，武裝分子殺害了大約1200人，其中大部分是平民，并綁架了251人。他們?cè)谕；饏f(xié)議中釋放了大多數(shù)人質(zhì)，但仍扣押著59名人質(zhì)。

慈善廚房的食物快用完了

在汗尤尼斯，孩子們圍著拉法慈善廚房，手里拿著金屬鍋。工人們把煮熟的小扁豆舀進(jìn)每一個(gè)碗里。

這樣的廚房是市場(chǎng)的唯一選擇。其他食品項(xiàng)目在封鎖下關(guān)閉。

廚房也面臨關(guān)閉。世界糧食計(jì)劃署星期五說(shuō)，它已經(jīng)把最后的糧食儲(chǔ)備送到了它支持的47個(gè)廚房。這些廚房是加沙最大的廚房。世界糧食計(jì)劃署說(shuō)，這些廚房幾天內(nèi)就會(huì)用完食物。

廚房只能提供扁豆或普通面食和米飯。拉法慈善廚房的哈尼·阿布·卡西姆說(shuō)，他們也減少了食物的份量。

阿布·卡西姆說(shuō)：“如果這間廚房關(guān)閉，這些依賴(lài)我們生活的人就會(huì)面臨饑餓的威脅?！?/p>

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Keath在開(kāi)羅報(bào)道。